赤峰市市场监管局圆满完成第八次党代会食品安全保障任务
9月27日至29日，中国共产党赤峰市第八次代表大会在我市隆重召开，为保障会议期间与会人员的饮食安全，赤峰市市场监督管理局统筹谋划，积极部署，提前介入，以高度负责的态度和细致严谨的工作作风，积极履行食品安全监管职责，严把大会食品安全关，圆满完成了党代会期间食品安全保障任务。
一、事前部署，强化组织保障
会前，赤峰市市场监督管理局成立了以张国庆局长为组长的食品安全保障工作领导小组，抽调全市餐饮服务监管业务骨干，组建了党代会期间餐饮服务保障专业队伍。形成了市局业务科室统筹指导，属地监管部门事前审查，保障队伍事中监管的重大活动监管流程体系。根据此次党代会用餐的具体情况和特点，赤峰市市场监督管理局制定了《食品安全保障工作方案及应急预案》，细化保障工作任务，切实把食品安全保障工作落到实处。
二、提前介入，排除风险隐患
按照“预防为主、科学管理、全程控制”的原则，食品安全保障工作组提前进入接待酒店，与酒店签订食品安全承诺书，督促其依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，认真履行食品安全“第一责任人”的职责。工作组重点对食品原料采购及供应、食品安全状况、供餐方式、拟定食谱、用餐人数等环节进行现场检查和综合评估，并对从业人员开展餐饮服务食品安全知识培训，对存在的食品安全隐患提出整改意见，责令接待酒店立即整改到位。
三、驻点监管，保障放心到位
会议期间，驻点保障人员24小时值守，紧扣关键风险点，根据每天监督检查情况填写《重大活动餐饮服务食品安全监督工作日志》，对接待酒店从业人员管理、食品原材料采购、餐用具清洗消毒、设施设备运转和使用情况、加工操作过程、食品留样实行全过程监管和记录。同时做好每餐次供餐食谱的审查和食品原材料快检工作记录，严格把控重点环节，及时消除食品安全风险隐患。
此次党代会食品安全保障圆满完成了市委、政府交办的任务，保障工作得到了各级领导的一致好评。保障过程中市区两级市场监管部门通力协作，密切配合，充分展示了市场监管部门素质过硬、业务精湛的良好形象，积累了市区两级联动、相互配合的成功经验，为我市重大活动食品安全保障奠定了坚实基础。
截止会议结束，本次保障任务共出动保障人员12人次，全程驻点保障4人次，保障12餐次，落实食品留样254份，快检食品及食品原材料44批次，合格率达100%，填写《重大活动餐饮服务食品安全监督工作日志》4份，下达监督意见书共4份，会议期间未发生食品安全事故，保障了6827人次用餐安全。
来源：内蒙古市场监督管理局